나는 몇 년 전에 느린 밥 솥에 빵을 굽는 아이디어에 대해 읽고, 이후 내 마음의 뒤쪽에 얽힌 되었습니다. 우리 집은 여름을가 열 하 고, 지금은 오븐을 떠나 Crock 냄비 빵을 시도 하는 완벽 한 시간 처럼 보였다. 그러나, 집에서 만든 덩어리의 무성 한 빵, 꿀 통 밀 빵은 밀가루 몇 컵이 아닙니다. 항아리 냄비 빵은 소란을 건너뜁니다. 느린 밥 솥가 열로, 반죽은 필요한 상승의 모든 완료 됩니다. 당신이 할 수 있는 것은 혼합, 모양, 그리고 구워입니다. 슬로우 콘로에서 크로켓 냄비 빵을 굽는 방법. 쉽고 건강 한 홈메이드 통 밀 항아리 항아리 냄비 빵, 상승 필요 없음! 좋아하는 빵 조리법에 대 한이 안전한 방법을 사용 합니다. 크 록 냄비 빵은 약간의 시행착오를가지고 있습니다. 빵은 약 200도 F의 내부 온도에 도달 할 때 수행 되며,이는 높은 온도로 설정 된 경우 최대 온도에서 가장 느린 쿠 커 도달 범위를 편리 하 게 합니다. 처음부터 요리 할 때마다 음식과의 연결을 경험 하는 동안, 수 제 빵은 특별 합니다. 그것은 내가 설명할 수 있는 것 보다 더 깊이 영양분을, 다른 조리법 보다 더. 당신이 너무 연결을 경험할 수 있도록 그냥이 Crock 냄비 빵을 확인 하십시오.

그리고 만약 당신이 글루텐이 없는, 우리는 심지어 당신을 위해 글루텐 프리 빵 부트 캠프를가지고! 나는 고백을 만들 필요가 … 몇 년 동안 저는 빵을 굽는 것이 몹시 협박 받았다고 느꼈습니다. 혼 련, 대기, 팬이 관여, 그것은 단지 너무 복잡 느꼈다. 프렌치 요리 학교에서 공부를 한 후에도 프렌치 크림 빵을 전문으로 하 고 있었는데, 모든 비용으로 빵 만들기를 피할 수도 있었습니다. 나는 특히 요리사로 서 자신을 당황 하 고 롤로 가장 하 키 퍽을 돌려가 고 있었다 방법이 없었다! 처음에는 장인의 빵을 드 렸을 때, 그리고 나중에 요리사 강사로 일 하기 시작 했 고, Le Creuset에 나 멜 주철을 사용 하기 시작 했을 때, 마 블록으로 바뀌었다. Crock 냄비 빵은 또한 자신의 장점을가지고 있다. 내가 가장 좋아하는: 당신은 반죽을 형성 하 고 빵을 굽기 전에 상승 하기 위해 기다릴 필요가 없습니다. 당신이 당신의 빵 만드는 기술을 확장 하고자 하는 경우, 장인의 빵 부트 캠프 뿐만 아니라, 우리는 3 시간에 빵 클래스를 구워 하는 방법을 제공 합니다: 당신이 수 제 빵을 베이킹 하려고 긴장 하거나 심각 하 게 달성 홈 베이커에 대 한 뭔가를 고려 하는 경우 (또는 그들의 손에 너무 많은 시간을 가진 사람들), Crock 냄비 빵은 당신이 잘못 증명할 것입니다.

오븐에 구운 빵 처럼 키가 안 되는 것에도 불구 하 고, Crock 냄비 빵의 감촉은 여전히 부드럽고 푹 신 하 고, 한번 식힌 덩어리를 멋지게 썰어, 나이에 먹어 본 최고의 토스트를 만들었습니다. 대부분의 경우, Le Creuset 냄비는 수프, 스튜와 브 레이 커를 만드는 데 사용 됩니다-그러나 나는 거미 또는 계 피 롤을 구워 빠르고 쉬운 빠에야를 만들거나 심지어 육즙 갈비뼈 눈을 만들 수 있는 braises 스타일의 냄비를 사용 하는 것으로 알려져 있다. 나는 빵 만들기에 대 한 두려움을 정복 하기로 결정 하 고 집에서 빵집 품질의 빵을 원한다 면 Le Creuset 네덜란드 오븐이 환상적인 옵션을 발견 한 구글 검색을 했을 때까지 그러나 그것은 아니었다. 10 분간 냄비에 휴지 한 다음, 추가 20 분 동안 냉각 랙에 덩어리를 제거 합니다. (나는 오븐에서 바로 빵을 먹고 싶지만 30 분의 대기 시간이 필수적 이므로 요리를 끝내 지 않는다는 것을 알고 있습니다.) aw 당신에 게 내 친구를 감사 합니다. 나는 당신이 그것을 좋아 너무 행복 하다. 건배! 뉴욕 베이커 짐 Lahey가 2006에 그의 혁신적인 조리법을 도입 할 때 노-반죽 빵은 폭풍에 의해 베이킹 세계를 했다. 그의 노-반죽 법은이 기술이 너무 쉽기 때문에 불안 한 홈 베이커에 대 한 해독 제로 서 찬사를 받았다-밀가루, 효 모, 소금과 물과 함께 2 분간 교 반 한 다음 반죽을 실 온에서 상승 시키기 위해 12 ~ 18 시간을 기다리십시오.

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